Der ehrenamtliche Gemeinde – Archivar von Wagenfeld, Timo Friedhof, hat eine neue Heimat – Fibel mit dem Thema Essen und Trinken. Die Ernährung auf dem Lande in alter Zeit vorgelegt.
Mit dieser ansprechenden Veröffentlichung ist es ihm erneut gelungen, eine besondere Thematik der Region vorzustellen:
Es werden die Ernährungsgewohnheiten der ländlichen Bevölkerung vor der industriellen Revolution behandelt und 120 alte Rezepte typischer bäuerlicher Gerichte vorgestellt.
Man erfährt auch etwas über die Zubereitung der alltäglichen Speisen bis hin zu Einkoch- und Wurstrezepten früherer Zeit.
Fotos: Archiv Robben