Dieser Beitrag aus dem Oldenburger Münsterland gibt Einblicke in den Schlachtvorgang:
Die Weiterverarbeitung bei der Hausschlachtung wird nachfolgend gezeigt. Allerdings wurde in Nordwestdeutschland weniger Panhas oder Pannas (mit Buchweizengrütze) hergestellt.
Hier machte man aus Blut, Wurstewasser, Speckwürfeln und Roggenschrot das leckere Wurstebrot.
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